URGENSI HALAL FOOD DALAM TINJAUAN USAHA BUMBU BASAH PRAKTIS

Abstrak

Urgensi halal food menjadi perhatian utama dalam industri kuliner, terutama bagi produsen bumbu basah praktis. Dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi produk halal, kepatuhan terhadap prinsip-prinsip halal menjadi faktor kunci dalam menarik konsumen Muslim. Penelitian ini mengkaji urgensi halal food dalam konteks usaha bumbu basah praktis, dengan fokus pada aspek sertifikasi halal, bahan baku, proses produksi, dan pemasaran. Melalui pendekatan kualitatif, penelitian ini mengeksplorasi perspektif produsen, konsumen, dan otoritas terkait dalam mengidentifikasi tantangan dan peluang dalam menjamin kehalalan produk bumbu basah praktis. Hasil penelitian ini memberikan wawasan berharga bagi pelaku usaha bumbu basah praktis dalam memenuhi tuntutan pasar halal yang terus berkembang, serta memperkuat kepercayaan konsumen terhadap produk mereka.

The urgency of halal food is a major concern in the culinary industry, especially for manufacturers of practical wet seasonings. With increasing public awareness of the importance of consuming halal products, adherence to halal principles is becoming a key factor in attracting Muslim consumers. This study examines the urgency of halal food in the context of practical wet seasoning business, focusing on aspects of halal certification, raw materials, production processes, and marketing. Through a qualitative approach, this study explores the perspectives of producers, consumers, and relevant authorities in identifying challenges and opportunities in ensuring the halal of practical wet seasoning products. The results of this study provide valuable insights for practical wet seasoning businesses in meeting the growing demands of the halal market, as well as strengthening consumer confidence in their products.